Omdat er zoveel honing op de markt is waarmee is geknoeid door andere honing, suiker of glucosestroop toe te voegen, wordt ons vaak gevraagd hoe je authentieke Manuka honing kunt herkennen.
Tot nu toe kon elke honing die Manuka bevatte worden bestempeld als Manuka honing, zelfs als het maar een kleine hoeveelheid Manuka-nectar bevatte. Hier komt binnenkort verandering in!
Aangezien honingbijen grote afstanden afleggen om de nectar te verzamelen die beschikbaar is van plantensoorten die in bloei staan, is er waarschijnlijk heel weinig Manuka honing die als puur kan worden beschouwd in de zin dat het alleen Manuka-nectar bevat. De Manuka-soort, Leptospermum scoparium, komt echter zo veel voor in afgelegen gebieden van Nieuw-Zeeland dat er weinig alternatieven zijn. Leptospermum scoparium, een soort van Manuka, is zo wijdverspreid in sommige afgelegen gebieden van Nieuw-Zeeland dat de bijen heel weinig opties hebben wanneer Manuka in bloei staat.
Dit garandeert dat de kwaliteit van de in deze regio’s geproduceerde honing vrij hoog zal zijn. Om ervoor te zorgen dat de nectar die de bijen verzamelen sterk wordt gedomineerd door Manuka-nectar, zullen imkers die de zuiverste Manuka honing willen produceren hun kasten pas in deze regio’s introduceren als de Manuka-planten beginnen te bloeien.
De gemakkelijkste manier voor een imker om de beste prijs voor zijn of haar honing te krijgen, is dit te doen, aangezien deze honing de hoogste hoeveelheden van de chemische methylglyoxal zal bevatten, die de Unique Manuka Factor of UMF-certificering bepaalt, zodra deze is geverifieerd door onafhankelijke testen van de industrie.
Simpel gezegd, de Manuka honing die het resultaat is, is geprijsd in overeenstemming met de UMF-certificering; prijsstelling is volledig transparant; en kopers namens prestigieuze exporteurs en gezondheidsbedrijven zijn bereid hoge tarieven te betalen voor een hoge certificering.
Hoewel iedereen van een goede deal geniet, is echte gecertificeerde Manuka honing nooit een goede deal, en iedereen – inclusief landeigenaren, imkers, verwerkers en eindgebruikers – begrijpt de waarde van een goed van hoge kwaliteit.
Dat zou je moeten doen als je echte, gecertificeerde Manuka honing wilt. Koop alleen honing die het UMF-geregistreerde handelsmerk en de licentie van de producent bevat, en het zal alleen worden verpakt en geëtiketteerd in Nieuw-Zeeland als je echte gecertificeerde Manuka honing wilt.
Via onze website kunt u onze 100% Australische Manuka honingcollectie krijgen en deze rechtstreeks aan uw deur laten bezorgen.